炎炎夏日，鑽石婚戒，帶您來嚐原汁原味的日本烏龍冷麵，團體外燴，師傅不但遠赴日本有「烏龍麵縣」之稱的香川縣，韓版童裝，拜師學藝，社群行銷，包括麵粉和醬汁等原料，造型蛋糕，也都是從日本空運來台，手工鮭魚鬆，滾燙熱水煮熟的烏龍麵，鑽石戒指，再急速用冰水降溫，鮭魚鬆專賣，讓麵條緊縮，再搭配老闆自己熬煮，發酵7天的獨門醬汁，口感Q彈滑嫩又清爽。
麵條送進嘴裡，一口接一口，完全停不下來。即使只有蘿蔔泥當配料，或者用溫泉蛋汁拌麵條，搭配醬油，口感清爽，麵條彈牙。
炎炎夏日，純日式烏龍冷麵，成了店裡的超人氣餐點，調味愈簡單，愈凸顯麵條的重要，麵粉加鹽水，增加麵條的鹹味，鹽度還得控制在15度，另外擠壓麵糰、成型切麵，業者全程機器化，就是要維持品質穩定。
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