由於兩人過去沒有擺攤賣鹹酥雞的經驗，鳳梨酥，創業初期發揮「神農嘗百草」精神，台中日本料理，吃遍台北市及新北市的鹹酥雞攤，團體外燴，並不斷研究該怎麼炸才好吃。盧頞笑說，因為吃不停，開業至今胖了至少十五公斤，當兵前還不到七十公斤，現已八十五公斤。
「叫雞專線」成功打響名號後，每晚訂購電話響不停，雖沒有人打電話來劈頭就說：「老闆我要叫雞。」卻有客人戲稱：「四十五元就能叫雞（指買一份鹹酥雞），真便宜。」成功高中學生陳映元說，這攤東西好吃，補習結束後常來買；附近住戶王先生表示，當初是被招牌吸引，沒想到一吃上癮，忍不住常常來叫雞。
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